Fasole frecata (batuta)

de lilik in Mancaruri de post, 19 Oct 2012 | 5527 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr boabe de fasole grasa(eu am avut pastai si le-am desfacut)
  • 1 ceapa marisoara
  • 200-300 ml passata de rosii
  • usturoi dupa gust
  • ulei de masline
  • sare,piper
  • boia
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole frecata (batuta):

Desfacem pastaile de fasole si punem fasolea la fiert,lasam sa dea cateva clocotete,apoi schimbam apa si punem din nou la foc si lasam sa fiarba la foc potrivit pana fasolea este fiarta,dar sa nu se desfaca boabele.

Daca aveti fasole uscata,o puneti la inmoi cu o zi inainte si ii schimbati apa din cand in cand,apoi o puneti la fiert cu o lingurita de bicarbonat,lasati sa dea cateva clocote,apoi schimbati apa si lasati la fiert.

Cand fasolea este fiarta,dam deoparte si lasam sa se racoreasca,apoi scurgem apa care a mai ramas pe ea(dar o pastram pentru ca o sa avem nevoie pe parcurs),apoi cu un blender de mana o pasam si adaugam din apa in care a fiert fasolea pana obtinem consistenta dorita.

Curatam ceapa si o tocam marunt,apoi o punem la innabusit cu ulei de masline,iar cand devine sticloasa,punem passata de rosii,boia si 1 polonic din apa in care a fiert fasolea,apoi lasam la foc mic pana sosul scade,apoi adaugam in cratita peste sos fasolea batuta,amestecam si mai lasam sa fiarba 2-3 minute impreuna sa se patrunda aromele.

Potrivim de sare si piper si dam deoparte,lasam 5 minute sa se racoreasca,apoi adaugam usturoi dat pe razatoarea cu ochiuri mici(sau praf de usturoi) dupa plac.

Servim alaturi de muraturile preferate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole frecata (batuta)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Hummus de linte rosie cu pasta de caju