Fasole frecata, cu ardei copt

Am spalat bine fasolea si am pus-o la inmuiat peste noapte . A doua zi am spalat inca o data fasolea, am pus apa calda peste, am potrivit gustul de sare, am adaugat foile de dafin si cimbru si am pus la fiert .

Intr- o cratita am pus uleiul, usturoiul tocat si ceapa la calit ,am lasat sa se aureasca putin apoi am adaugat putina apa sa se inmoaie bine apoi cind apa a scazut si a ramas doar uleiul am adaugat piperul si boiaua .

Pe un gratar de teflon am copt ardeii ,i-am curatat si tocat marunt ,marunt . Cind fasolea a fost fiarta bine, am scurs-o de apa, apoi am frecat-o bine cu mixerul adaugind ceapa, usturoiul si uleiul, ardeiul copt si putina zeama de fasole, sa fie putin mai moale.

Gata fasolica, pofta mare!