Fasole pastai cu carnati de curcan

Carnatii se taie in doua si se pun la prajit in putin ulei intr-o tigaie wok, se acopera cu un capac.

Cand s-au prajit se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.

Peste uleiul in care am prajit carnatii (daca este prea mult ulei se arunca din el si se lasa putin) se adauga ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat fasii lungi.

Dupa cateva minute se pun carnatii taiati feliute si feliile de radacina de telina, se amesteca bine si se pune apa cat sa acopere, lasandu-se la foc mic.

Fasolea pastai se pune intr-o strecuratoare, se clateste sub jet de apa rece si se lasa sa se scurga bine.

Cand sunt gata legumele si carnatii se adauga fasolea pastai si bulionul, se lasa cateva minute, adaugandu-se si condimentele.