Ficatei in sos de usturoi

Spalam bine ficateii si ii curatam de pielite, dupa care ii punem la scurs intr-o strecuratoare.

Intre timp curatam usturoiul, il taiem marunt si-l punem la calit in putin ulei ( nu trebuie sa ii lasam prea mult pt ca se amaresc).

Dupa ce s-au calit punem ficateii peste si lasam putin, dupa care punem o cana cu apa si ii lasam pana fierb.

Cand sunt aproape fierti amestecam bulionul cu faina si putina apa si punem peste ficatei, daca a scazut apa mai punem o cana si lasam pana se formeaza sosul.

Condimentam cu sare, piper si boia la sfarsit si asezonam cu patrunjel tocat marunt.

Noi i-am servit cu un pilaf.