Friptura de porc cu legume la cuptor

Spalam carnea si o taiem bucati potrivite.

Curatam si spalam cartofii pe care ii taiem cubulete.

Punem 3 linguri de ulei intr-o tava termorezistenta, apoi adaugam cartofii si amestecul mexican, condimentam legumele, dupa care punem carnea deasupra pe care am condimentat-o cu o ora inainte.

Completam cu apa cat sa acopere legumele si dam la cuptorul preincalzit aproximativ o ora.

Spre sfarsit stropim carnea cu vinul si mai lasam 5 minute la cuptor.