De mult timp poftem la aceasta fripturica vazuta la prietena noastra Mitinita. https://www.bucataras.ro/retete/friptura-tiganeasca-27350.html. Iesirea la gradina a fost ocazia buna sa ,,execut'' aceasta bunatate !!!
INGREDIENTE
- 1.5 kg carne porc [ cu putina grasime ]
- 6 catei usturoi
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 lingurita maghiran uscat maruntit
- 1 pahar lapte
- sare
- piper negru macinat
- ceapa, patrunjel verde -pentru decor
26comentează
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura tiganeasca de porc- la gratar:
- Carnea am feliat-o si am batut-o usor cu batatorul de snitele.
- Usturoiul se curata si se taie felii [ nu l-am pisat pentru ca am dorit un gust moderat de usturoi ]
- Puneti carnea intr-un bol.
- Am presarat deasupra carnii sare, piper, boia si maghiranul maruntit.
- Adaugati usturoiul tocat si turnati laptele deasupra, atat cat sa acopere usor feliile de carne.
- Acoperiti bolul cu o folie si dati-l la rece peste noapte.
- A doua zi, se scurge surplusul de lichid de pe carne.
- Prajiti carnea pe gratarul incins uns cu o feliuta de slanina afumata.
- Nu este nevoie sa ungeti bucatile de carne cu ulei, carnea de porc va elibera suficienta grasime pentru preparare.
- Noi am preparat friptura tiganeasca pe batranul nostru gratar de fonta.
- Serviti delicioasa friptura tiganeasca alaturi de garnitura si salata preferata.
TIPS-URI
1
Pe cat posibil, achizitionati carnea din surse sigure. Noi am avut carne de porc crescut si sacrificat la tara la soacra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura tiganeasca de porc- la gratar" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
