Fursecuri cu lamaie si rahat(de post)

Margarina moale(la temperatura camerei) se mixeaza foarte bine cu zaharul pudra ,zaharul vanilat si coaja de lamaie. Dupa ce s-au omognizat se adauga zeama de lamaie si faina, treptat. Mixam cat se poate cu mixerul apoi scoatem coca pe blatul de lucru si incorporam restul de faina prin framantare. Va rezulta un aluat elastic.

Intindem o foaie de 1-2cm si taiem forma dorita. Eu am folosit un pahar mai mic pentru a decupa rotund. Asezam in tava pe hartie de copt si punem in mijlocul fiecaruia o bucatica mica de rahat.Coacem in cuptorul preincalzit la foc mediu 25min(pana sunt rumenite frumos). Pudram cu zahar pudra cat sunt fierbinti.