Fursecuri vanilate cu portocala

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 22 Dec 2015 | 5537 vizualizari

 

Pentru Mos Craciun am pregatit niste fursecuri la care am ravnit inca de anul trecut, cand erau foarte populare aici pe site. M-am inspirat de la Jamila Cuisine.

 

INGREDIENTE

  • 100 g unt moale;
  • 100 g zahar tos;
  • doua oua;
  • 350 g faina;
  • un praf de sare;
  • 5 g de praf de copt;
  • esenta de vanilie;
  • 50 ml suc proaspat de portocala;
  • 50 g zahar pudra.
Portii: 26
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri vanilate cu portocala:

Se mixeaza untul cu zaharul tos, apoi se incorporeaza ouale, unul cate unul. Se adauga faina, un praf de sare, praful de copt, esenta de vanilie si sucul de portocala si se omogenizeaza toata compozitia, framantand un aluat, care, la final, va deveni elastic si nelipicios. Se pune intr-o folie (punga) si se baga la congelator pentru 30 de minute.

Dupa trecerea acestui interval de timp, se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se scoate aluatul din congelator si se formeaza bilute, care se tavalesc prin zaharul pudra. Se aseaza apoi distantate pe o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptor pana cand fursecurile se rumenesc frumos si trec de testul scobitorii. Se scoate tava din cuptor si se transfera fursecurile imediat pe un platou pentru a nu se arde prea tare pe partea inferioara. Se pot servi dupa ce se racoresc.

 

TIPS-URI

1

Puteti pune si coaja rasa de portocala in aluat pentru un parfum intens. Eu nu am pus pentru ca nu suport cojile de portocala sau lamaie in prajituri.

2

Daca aveti cantar de bucatarie, puteti cantari aluatul astfel incat bilutele sa aiba aceeasi masa. De exemplu, o biluta pe care am facut-o eu a avut 26 g ± 1 g.

3

Aveti grija sa nu le lasati prea mult sa se rumeneasca in cuptor deoarece zaharul pudra care se afla in partea inferioara a fursecurilor se poate arde si devine amar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri vanilate cu portocala" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (18)

Andra_Constantinescu 1

23.12.2015, 00:02

Multumesc, tuturor pentru aprecieri!

anca_rm 1

23.12.2015, 08:39

ce frumoase ti-au iesit , sunt foarte gustoase

MotanLaOale 1

23.12.2015, 08:42

bune bune

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Strudel cu mere