Gem de mere,pere si gutui

de simona72 in Dulceata / Gem, 16 Oct 2013 | 21472 vizualizari

 

A venit, a venit toamna...de cand imi doresc gutui...nu am gasit pe piata noastra, dealea de tzara, parfumate...asa ca m-am riscat si am luat de la market, cu mere si pere primite de la o matusa de la tzara...a iesit un gem delicios...parol!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg gutui
  • 2 kg mere
  • 2 kg pere
  • 1,5 kg zahar
  • 1 lamaie
  • 3-4 buc de anason stelat
  • 2 batoane scortisoara
  • 6-7 buc de cardamon verde
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de mere,pere si gutui:

Fructele le spalati bine sub jet de apa. le curatam de coaja si cotoare, prima oara gutuile, pe care le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Le punem intr-o oala sau cratita incapatoare, adaugam zaharul si lasam pe foc aproximativ 1 ora. Adaugam anasonul,cardamonul si batoanele de scortisoara, merele date pe razatoare si perele taiate cubulete pt ca erau mai moi si nu am vrut sa se zdrobeasca de tot. Punem si restul de zahar, amestecam din cand in cand si lasam gemul pe foc pana se leaga, scade zeama lasata, aproximativ o ora si jumatate. Aveti grija sa nu se prinda de vas, in eventualitate puteti sa puneti o plita pe ochiul aragazului. La urma adaugati zeama de la lamaie, turnati dulceata fierbinte in borcane fierbinti sterilizate, puneti capace si lasati borcanele acoperite cu patura sa se raceasca treptat pana a doua zi.

Depozitati in camara.

Pofta buna!!

TIPS-URI

1

daca faceti un gem in combinatie de fructe, puneti la foc si fierbeti prima oara fructele mai tari

2

cand puneti gemul in borcane inlaturati mirodeniile

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de mere,pere si gutui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Cris2711 1

16.10.2013, 15:38

Harnicutza

Anett 1

16.10.2013, 16:32

ador gustul gutuiului

dinu42 1

28.10.2022, 14:21

Care rest de zahar?Cat se pune la inceput si cat la final?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]