Am pregatit acest gem cu mai putin zahar, intrucat fructele au fost zemoase si dulci si pentru ca asa mi l-am dorit. Fiecare poate pune mai mult zahar, dupa preferinte.
INGREDIENTE
- 2 kg prune vinete (cantarite fara samburi)
- 300 g zahar (sau in functie de gust)
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gem de prune:
Se spala prunele si li se scot samburii.
Se taie cubulete sau fasii subtiri si se asaza intr-o cratita mare.
Se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte, sa isi lase sucul.
A doua zi se fierbe la foc mic, amestecand mereu in el, pentru a nu se lipi. Se indeparteaza spuma formata. Cand siropul este legat, se ia gemul de pe foc.
Se toarna fierbinte in borcane, se pun capacele si se intorc cu capul in jos. Dupa ce se racesc, se eticheteaza si se depoziteaza la loc racoros.
Din aceasta cantitate de prune, eu am obtinut: doua borcane mari si unul mic cu gem.
Timp de gatire: aprox 35min
Pofta Buna!
Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/09/gem-de-prune-vinete.html
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
