Gnocchi de morcovi in unt aromat

de Anett in Paste, 22 Apr 2016 | 4125 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 morcovi
  • 2 galbenus
  • 50 gr cascaval ras
  • 250 gr faina
  • 50 gr unt
  • sare
  • 3 catei usturoi
  • salvie ( dupa gust )
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi de morcovi in unt aromat:

Curatam morcovii si le taiem in rondele. Le punem intr-un castron cu apa sarata si le fierbem pana devin moale.

Strecuram bine si le asezam intr-un bol mare. Lasam sa raceasca cateva minute, apoi cu un blender maruntim bine, adaugam galbenusurile, sarea si cascavalul si amestecam in continuare. Apoi incorporam si faina. 

Scoatem aluatul din bol si punem pe masa infainata. Din acest amestec ( destul de lipicios) formam rulouri subtiri si taiem bucati mici, aproximativ de 2 cm.

Le fierbem in apa sarata circa 5-6 minute.

Intr-e timp pregatim sosul. Topim untul, adaugam usturoiul pisat si frunzele de salvia. Prajim pentru cateva minute, apoi introducem galustele bine strecurate. Amestecam bine si servim cu cascaval ras.

TIPS-URI

1

Aluatul trebuie sa fie lipicios, daca adaugam prea multa faina, galustele vor fi tari ca piatra

2

Pentru un gust intens este sfatuit sa folosim parmezan

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi de morcovi in unt aromat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rigate tricolore cu sos rosu