Gogosele cu dulceata

 Mod de pregatire:

Cernem faina, impreuna cu praful de sare, intr-un castron, iar la mijloc facem o adancitura in care vom pune drojdia amestecata  cu 1 lingurita de zahar, cu untul topit si cu laptele caldut. Presaram putina faina deasupra, acoperim si lasam intr-un loc cald pentru 15 minute.  Adaugam apoi ouale batute spuma impreuna cu zaharul,  esentele si coaja de lamaie.  Framantam bine aluatul rezultat si daca este necesar mai adaugam 1-2 linguri de faina.

Acoperim vasul in care se afla aluatul (cu un prosopel curat) si il lasam la dospit,  intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.

 Cand aluatul a crescut, modelam bilute pe care le vom pune la prajit in uleiul incins. Cand s-au rumenit pe ambele parti le scoatem pe un servet de hartie pentru a se absorbi surplusul de ulei.

Le servim pudrate cu zahar vanilat si cu dulceata.

Pofta buna!