Gogosi - reteta video

de Oana in Prajituri, 7 Oct 2014 | 15792 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte
  • 600-800 gr faina
  • 2 oua
  • 200 gr zahar
  • 100 gr unt topit
  • un cub mic de drojdie
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • extract de vanilie si esenta de rom
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi - reteta video:

Laptele se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc, amestecand lejer, pana cand zaharul s-a topit si laptele s-a incalzit putin. Il lasam apoi la racit cat sa fie caldut si apoi dizolvam drojdia.

Eu am framantat aluatul la robot, dar puteti face si cu mana. Faina am rasturnat-o in vasul de la robot, am adaugat ouale intregi, coaja de lamaie si portocala, esentele si un praf de sare. Am mixat putin, apoi am adaugat laptele caldut, putin cate putin. Am framantat cateva minute si apoi am adaugat untul topit, putin cate putin. Pe parcursul framantarii mai adaugati faina daca mai trebuie. Se framanta bine aluatul pana devine elatic si nelipicios.

Se acopera apoi vasul cu un prosop si se lasa sa creasca inintr-un loc cald, aproximativ o ora.

Presaram faina pe masa de lucru si rasturnam aluatul. Il puteti imparti in doua ca sa puteti lucra mai usor cu el. Se presara faina si pe aluat si se intinde o foaie de un cm, apoi se decupeaza gogosile cu un pahar. Acoperim gogosile cu un prosop si le mai lasam la dospit pe masa inca 15 minute.

Se incinge bine uleiul intr-o cratita adanca si se prajesc gogosile pe ambele parti. Se scot pe prosoapeabsorbante de bucatarie.

Dupa ce s-au racit putin, se pudreaza cu zahar.

TIPS-URI

1

Gogosile se prajesc mai intai pe partea care a stat sub prosop, nu pe masa, asa vor deveni mai pufoase si se vor umfla mai mult- tips de la mamaie :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi - reteta video" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]