Gratin de conopida si jambon

Conopida se rupe in bucati se spala si se fierbe 20 minute. Intr-o craticiora se topeste untul, apoi se adauga faina, se amesteca bine cu telul, apoi se adauga cate putin lapte si frisca lichida. Se fierbe pana se ingroasa, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Jambonul se taie marunt si se pune peste crema obtinuta. Conopida fiarta se pune intr-un vas ptr gratin si peste se pune crema iar pe deasupra cascavalul ras. Se da la cuptor timp de 30 de minute sa se rumeneasca pe deasupra.

Pofta buna!