Guacamole

Adaugam ceapa tocata intr-un bol si amestecam cu zeama de lamaie si sare. Punem la o parte, in timp ce preparam restul ingredientelor. Taiem rosiile in doua, scobim miezul si taiem cubulete. Scoatem pulpa de avocado cu o lingurita. Adaugam cubuletele de rosii si avocado la ceapa si le zdrobim cu o furculita pana devine cremoasa. Eu am servit cu quesadilla vegetariana.