Hoevos Rancheros

Se prajeste oul in putin ulei, in functie de preferinte. 

Se incalzesc tortilla pe un gratar si sosul de rosii intr-o cratita mica. 

Se aseaza tortilla pe o farfurie, se unge cu sosul de rosii, apoi se aseaza fasolea si la final oul prajit si branza de capra faramitata. 

Se consuma imediat.