Idee pentru un pranz de post

de Valclaudia in Mancaruri de post, 24 Apr 2017 | 8693 vizualizari

 

Mancare de post

 

INGREDIENTE

Sosul de rosii:

  • 1 praz mic
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 2 ardei kapia
  • 1 lingurita boabe de mustar
  • 1 cutie rosii pasate
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel verde

Piure de cartofi:

  • apa
  • cca. 1kg cartofi
  • sare
  • margarina

Soia prajita:

  • 150 gr bucati de soia deshidratata
  • 150 ml apa plata
  • cca 70 ml ulei de masline
  • 1 lingurita rasa vegeta de legume
  • piper dupa gust
  • usturoi granulat
  • boia dulce
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Idee pentru un pranz de post:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Ii punem la fiert, in apa cu sare.

Prazul si ardeii se spala, prazul se taie rondele, ardeii se taie bucatele si se soteaza in putin ulei de masline.

Adaugam sare, piper si boabe de mustar, apoi rosiile pasate. Lasam sa fiarba, pana obtinem consistenta sosului dorita.

Soia se pune la foc mic, intr-o tigaie, in 150 ml apa plata, impreuna cu vegeta. Lasam sa scada apa, adaugam ulei de masline si lasam soia la prajit, pana devine aurie.

La final, presaram boia dulce, piper macinat si usturoi granulat peste bucatile de soia.

Cartofii fierti se scurg, pastram 1 cana de apa in care am fiert cartofii (vom folosi apa fierbinte in loc de lapte, pentru ca ne dorim o mancare de post).

Mixam cartofii fierti cu margarina, adaugam apa fierbinte de pe cartofi, pana obtinem consistenta dorita pentru piure.

Servim acest piure cu soia prajita si sos de rosii cu praz. Este absolut delicioasa combinatia...

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Idee pentru un pranz de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]