INGREDIENTE
- carne de iepure
- o ceapa mare
- un gogosar rosu
- 3 morcovi
- 100 gr masline negre
- 200 ml vin rosu
- sare,piper,boia,vegeta,foaie de dafin
- ulei
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Iepure la cuptor cu sos de vin si masline:
Am dat cateva clocote la carnea de iepure in apa cu putina sare.Am aruncat apa de pe carne.
Intr-o cratita am calit ceapa apoi am adaugat gogosarul taiat cubulete.Am pus sare,piper si o foaie de dafin.
Am pus legumele calite intr-o tava si am taiat rondele de morcovi.
Am asezat bucatile de carne de iepure pe patul de legume.
Am condimentat carnea cu sare,piper,vegeta si boia.
Am pus vinul in tava si am acoperit cu folie de aluminiu.
Am dat la cuptor la foc potrivit o ora.
Am scos tava din cuptor si am invartit carnea pe cealalta parte.
Am adaugat un pahar cu apa si am pus maslinele.
Am dat din nou la cuptor de aceasta data fara sa fie acoperit.
Am mai lasat aproape 40 minute la foc mic pana a scazut apa si carnea s-a rumenit frumos.
Am servit carnea de iepure alaturi de cartofi natur si maioneza de usturoi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
