De foarte putin timp am inceput sa gatesc si cu untura de porc.Nu stiu cat este de sanatoasa sau nu este dar imi place gustul cartofilor prajiti in untura,varza calita,etc.
Folosesc mai mult ulei dar gatesc din cand in cand si cu untura.
Asa ca am hotarat sa fac eu untura si sa pap si jumarile rezultate prin topire.
INGREDIENTE
- 4 kg slanina proaspata de porc
- 100 ml apa
- sare
- 50 ml lapte
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Jumari de porc:
Se taie slanina cubulete sau betigase dupa preferinta.
Se pune intr-o oala incapatoare pe foc slanina cu 100 ml apa.
Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn.
Slanina se prajeste si astfel obtinem jumarile si untura.
Untura se trece printr-o strecuratoare astfel raman jumarile si se pot presa usor sa se scurga grasime.
Se pun intr-un vas.Se adauga sare dupa gust si se stropesc cat sunt fierbinti cu lapte.
Se servesc cu ceapa rosie,rosii sau mustar.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
351 puncte
317 puncte
230 puncte
223 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
