Koulourakia Chiotika ( biscuiti din insula Chios)

de Doralinda in Dulciuri, 17 Noi 2013 | 5453 vizualizari

 

Cred ca fiecare insula greceasca, fiecare regiune a Greciei, are cate un ingredient care nu se gaseste in alta parte, si asta le da un gust si o aroma deosebita preparatelor traditionale. Aici, voi posta o reteta care contine mastica, e un fel de clei asa ca cel care se gaseste la noi prin copaci, doar ca este o culoare deschisa si are un gust usor mentolat, din acest produs se face si binecunoscuta bautura greceasca Ouzo.

 

INGREDIENTE

  • 115 gr unt nesarat
  • 115 gr zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita bicarbonat dizolvat in 2 linguri de lapte
  • un sfert de lingurita mastica
  • 500 gr faina care are incorporat praful de copt
  • un galbenus amestecat cu o lingura de apa ptr ungere
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Koulourakia Chiotika ( biscuiti din insula Chios):

Amestecati untul care in prealabil l-ati lasat sa se topeasca la temperatura camerei cu zaharul pana devine cremos, si continuand sa amestecati (cu mixerul) adaugati ouale pe rand alternand cu cate o lingura de faina ptr a preveni sa se faca ''cocoloase''.

Opriti mixerul si adaugati bicarbonatul si mastica, dupa care adaugati faina cate putin pana cand aveti un aluat usor de lucrat. Luati cate putin din aluat si faceti formele dorite, apoi le puneti intr-o tava in care aveti deja pus hartie de copt, dar lasati spatiu intre biscuiti, si ungeti cu galbenusul.

Puneti la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 15-20 min ( depinde de cuptorul fiecaruia).

TIPS-URI

1

Optional, puteti folosi si seminte de susan dupa ungere

2

biscuitii se pot pastra timp indelungat intr-o cutie metalica ptr biscoturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Koulourakia Chiotika ( biscuiti din insula Chios)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Doralinda 1

17.11.2013, 22:55

Crisulina, Ouzo nu e doar din anason, e din diferite mirodenii, arome seminte, fructe,iar anosonul fiind principalul ingredient, dar pun si struguri sau mastica

alilianaa 1

18.11.2013, 07:51

bun!

diaconta 1

18.11.2013, 14:08

Interesant

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti cu ciocolata