Legume de vara coapte

de Panacris in Mancaruri de legume, 2 Iul 2016 | 4776 vizualizari

Daaaa, în urmă cu vreo 4 ani, am traveresat TransAlpina ;) Și am poposit într-o zi la Mănăstrirea Arnota, undeva la prânz. S-a nimerit să fie zi de post. Am savurat cele mai bune preparate de post, iar acum, am reeditat legumele savurate. Alin, adică CrockPot-ul m-a ajutat deplin să obțin acel gust minunat, savurat în acel loc mirific. Spor și poftă bună!

INGREDIENTE

Ciuperci champignon cca. 1000 g,
Ardei gras 2 bucăți,
Morcov 1 bucată,
Dovlecel/zuchini 1 bucată,
Ceapă galbenă 2 bucăți,
Usturoi 4 căței,
Pătălgele roșii 2-3 bucăți,
Mărar verde ½ legătură,
Pătrunjel ½ legătură,
Ulei de măsline extravirgin cca. 100 ml,
Sare de mare cu ierburi aromatice ( salvie, cimbru, oregano, busuioc) 1 lingură.

Panacris

Bucataras Suprem

14 imi place 11comentează

1 reteta favorita

Taguri: legume de vara coapte, retete Mancaruri de legume

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume de vara coapte:

Ciupercile se curăță și se feliază.

Morcovul se curăță și se feliază cu ajutorul aparatului de curățat, ca să se obțină felii lungi și subțiri. Dovlecelul se curăță de coajă și se taie rondele.

Ardeii, roșiile, ceapa, usturoiul curățate și spălate, se feliază subțire.

Toate legumele se așează într-o tavă, în cazul meu în vasul aparatului CrockPot, apoi se asezonează de sare cu mirodenii și ulei de măsline și se dau la copt, în cuptorul classic cca. 60 de minute, acoperit la 200 grade, în aparatul CrockPot la SlowwCooking cca. 240 minute ;) Legumele se pot servi ca atare, sau ca și garnitură lângă un fel principal, în cazul nostru o pastramă de berbecuț sau și mai fain, după ce s-au răcit, asezonate cu vinegretă și servita ca și o salată de vară, simplă sau presărată cu brânzeturi ;)

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume de vara coapte" nu uita sa-i faci un review.