Legume umplute

de ianculubita in Mancaruri cu carne, 2 Iul 2013 | 4195 vizualizari

 

Pentru azi,va invit la o portie de legume umplute;eu asa procedez vara

 

INGREDIENTE

  • 1kg de carne tocata
  • 1ceapa mare uscata
  • 4ardei grasi,4dovlecei
  • 1kg de rosii,frunze de vita
  • 2leg marar
  • 2leg patrunjel
  • 1leg leustean
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 100g orez
  • 50ml ulei
  • 1cana suc de rosii
  • 2-3linguri bulion
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume umplute:

Intr-un castron amestecam bine carnea tocata cu ceapa tocata marunt,mararul si patrunjel de asemenea,sare,piper,putin cimbru uscat,orezul spalat,2linguri de bulion si 1lingurita zahar;

dupa ce omogenizam compozitia lasam sa se odihneasca;

in acest timp de la ardeiii spalati eliminam cotoarele, la dovleceiii de asemenea spalati taiem un capac si scobim cu grija mijlocul,la fel procedam si cu 2-3rosii mai tari iar frunza de vita o oparim;

intr-un vas punem cateva fire de leustean,acoperim cu rosii taiate marunt apoi legumele umplute cu carne,acoperim cu rondele de rosie,printre legume punem sarmalute,rasturnam uleiul,sucul de rosii,daca e nevoie si 1cana cu apa sau bors,rosiile care au ramas taiate marunt impreuna cu miezul scos,acoperim cu frunze de vita,deasupra punem o farfurie si dam vasul la cuptor la foc mic pentru 1h,timp in care mai scoatem vasul,verificam gustul si daca mai trebuie sos.

Servim legumele cu smantana si cum altfel decat cu mamaliguta(optional)

TIPS-URI

1

pentru sarmalute sau legume umplute reusite,nu puneti orez mult,umplutura va fi tare

2

de asemenea la sarmalute nu e nevoie de oua

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume umplute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

Vinete cu brânză la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 18.07 la 08:22

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dovlecei si/sau ardei umpluti la Philips Multicooker