Macrou in sos de rosii si usturoi

Eu am prtegatit inainte un pui si am pastrat supa, asta nu inseamna ca reeta trebuie facuta cu supa neaparat.

Spalam macroul il evisceram si ii inlaturam capul. Tapetam o tava cu hartie de copt. Ungem pestele cu putin ulei de masline, presaram sare si piper si il asezam in tava. Adaugam foile de dafin printre pesti si dam tava la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 grade. Rosiile le spalam si le decojim. Ardeiul il coacem si il decojim. Il lasam la scurs. Usturoiul curatat il pisam cu sare, adaugam ulei de masline si frecam ca la maioneza. Asezonam cu oregano si piper si adaugam rosiile si ardeiul copt, trecute prin robot. Diluam cu supa de pui. Cand macroul este facut, scoatem tava din cuptor si il mutam intr-un vas termorezistent. Adaugam sosul de mai sus peste el si il dam din nou la cuptor pentru 15 minute.