Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii

de Catalina L in Peste, 20 Oct 2018 | 3462 vizualizari

 

O reteteta improvizata cu produse proaspete si de sezon.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/08/macrou-proaspat-cu-scoici-chorizo-si.html

 

INGREDIENTE

  • 2 pesti macrou proaspeti si curatati - 250 g fiecare
  • 600 g des midii/scoici proaspete curatate
  • 1 ardei rosu
  • 50 g de carnat chorizo
  • 2 rosii
  • 2 cepe salota
  • 15 ml de cidru (sau bere, vin)
  • 2 linguri bulion de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de paprika afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 20 g de unt sarat
  • cimbru, dafin
  • sare, piper
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii:

Curatati ceapa si usturoiul si tocati marunt. Spalati ardeiul si rosiile si taiati-le bucatele.

Indepartati pielea carnatului si taiati-l bucatele.

Intr-o tigaie mare si adanca incalziti untul si uleiul.

Sotati ceapa si usturoiul cu paprika afumata.

Adaugati carnatul taiat si prajiti totul impreuna.

Puneti ardeiul si rosiile apoi turnati cidrul si adaugati bulionul. Amestecati, puneti sare, piper, cimbru si o foaie de dafin si lasati sa reduca sosul timp de 5 minutes.

Puneti pestele, arozati-l cu sos, acoperiti si gatiti la foc potrivit timp de 6 minute.

Adaugati midiile, acoperiti si fierbeti inca 5-6 minute (midiile trebuie sa fie deschise).

Serviti imediat. Este delicios !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou proaspat cu scoici, chorizo si rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifle cu nutella - Fragede, aromate si pline de crema

de laura_n 7

ieri la 13:33

Desert Amarela

pe 17.10 la 17:50

Plăcinta dulce cu brânză și stafide - Rețeta simplă și delicioasă

pe 17.10 la 15:17

Cremă de brânză cu marar și dulceață de ceapă cu bacon - Explozie de gusturi și arome

pe 17.10 la 07:35

TOP
utilizatori

Rocsi

248 puncte

Valclaudia

127 puncte

gaby_duceag

100 puncte

MotanLaOale

53 puncte

mihaelar63

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]