Macrou Venetian

de elucubratiiculinare in Peste, 26 Feb 2018 | 3347 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 buc macrou
  • sare
  • piper
  • 1/2 lamaie
  • 200 ml vin alb
  • 1 lingura amestec de ierburi
  • sos alb:
  • 2 linguri cu unt
  • 2 linguri faina
  • 1/4 lingurita sare
  • 200 ml lapte
  • amestec de ierburi:
  • maghiran, busuioc, oregano, cimbru. patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou Venetian:

Intr-o craticioara topim untul, amestecam cu faina, adaugam sarea si laptele, amestecand constant. Se lasa pe foc pana se omogenizeaza si se ingroasa.
Macroul se curata de intestine, se inlatura capatana si se taie in doua pe orizontala, inlaturand coloana. Daca reusiti sa-l dezosati ar fi si mai bine. Se spala in cateva ape, dupa care se lasa la scurs. Se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste cu zeama de la 1/2 lamaie. Se da la rece pentru 30 minute.
Intr-o cratita punem vinul, asezam pestele cu pielita in jos si fierbem la foc mic pentru 10 minute. Dupa 5 minute intoarcem pestele. Acoperim pestele cu sosul alb si presaram amestecul de ierburi. Se da la cuptor pentru 15 minute.
Servim imediat cu cartofi natur presarati cu patrunjel verde tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou Venetian" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Macrou in sos picant