Mâncare de ardei copţi

Ardeii se pun la copt pe plită.Carnea se spală, se şterge şi se taie fâşii.

Ceapa se toacă mărunt. Se căleşte în ulei împreună cu carnea. Se adaugă şi puţină apă şi se lasă să fiarbă împreuna. Cand ardeii sunt gata se curaţa de coajă şi seminţe si se adaugă peste carniţa cu ceapă. Se adaugă şi usturoiul taiat feliuţe şi pasta de tomate desfăcută în puţină apă. Se lasă să dea câteva clocote amestecând continuu . Se potriveşte gustul de sare şi piper şi se presară mărar proaspăt.

Poftă bună!