Mancare de bob

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 6 Apr 2015 | 5050 vizualizari

 

Mie imi place foarte mult bobul, mai ales ca gasesc foarte putin de obicei (mananc o data pe an cand gasesc facut de mamaie, la tara). Anul asta mi-a dat si mie si am facut jumatate din el deocamdata. In mod normal se face cu prajeala deasupra, cu ceapa si rosii sau bulion, dar cum prajeala nu este sanatoasa si sunt si proaspat operata, am facut un sos de bulion.
P.S.: este foarte migalos de curatat.

 

INGREDIENTE

  • Bob:
  • 350g bob uscat (in urma umflarii cu apa si a curatarii s-au facut 480g bob);
  • o ceapa;
  • 2-3 linguri ulei;
  • apa cat sa acopere tot bobul;
  • sare, dupa gust.
  • Sos:
  • o lingura bulion;
  • un praf de sare;
  • un praf de zahar;
  • o lingurita de boia de ardei dulce;
  • doua linguri ulei;
  • 5 linguri apa;
  • un varf de lingurita de busuioc uscat.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de bob:

Bobul se pune in apa rece la inmuiat cu o zi inainte de preparare.

A doua zi, se ia fiecare bob si se curata de piele, eventual de gargarite.

Se fierbe in oala sub presiune cu o ceapa tocata si 2-3 linguri de ulei cu apa cat sa il acopere circa o ora. Dupa aceea se pune intr-o cratita si se mai fierbe pana cand scade apa de tot. Eventual se paseaza daca este necesar. Se pune sare, dupa gust.

Pentru sos, se fierb intr-o craticioara toate ingredientele circa 5-10 minute, pana cand se leaga. Sosul se pune peste bob.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de bob" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

gaby_gabytza 1

07.04.2015, 12:36

anca_rm 1

07.04.2015, 18:35

nu am mancat bob dar cred ca e bunnn , am citit si articolul tau si o sa incerc cand voi gasi sa cumpar

Catalinaflorea 1

07.04.2015, 22:24

un fel de humus romanesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

ieri la 18:32

Somon cu orez cremos, cu parmezan - Reteta usoara si gustoasa

de oanapl 8

ieri la 17:47

Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă

pe 28.03 la 19:49

Șnițele de pui - Rețeta clasică gustoasă

pe 28.03 la 15:53

Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

pe 28.03 la 13:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu ciuperci