Mancare de cartofi cu carnati

Carnatii se taie felii si se prajesc in putin ulei. Cand sunt prajiti sunt scosi intr-o farfurie.

Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul ramas de la carnati 2-3 min.

Cartofii se curata, se taie cuburi si se pun peste ceapa.

Se adauga ardeiul, boiaua, putina sare si apa cat sa acopere cartofii si se lasa la fiert.

Dupa 15 minute se pun si carnatii prajitzi si se mai fierbe 15 min.

Se adauga rosile maruntite si bulionul, se potriveste de sare si piper si se mai fierbe 10 min.

Se toaca marunt mararul si se pune in cratita, se amesteca si se mai lasa 2-3 clocote.

Eu am mancat-o cu muraturi asortate (gogonele, varza, conopida,  ardei umpluti cu varza)

Pofta Buna!