Mancare de gutui

Gutuile se curata de puf si se spala bine.

Se taie felii de 1,5-2 cm grosime si se curata de seminte si partea tare.

Se pune uleiul intr-o tigaie si cand este incins se pun gutuile.

Se rumenesc pe ambele parti si se scot pe o farfurie.

Faina se amesteca cu apa si se omogenizeaza pana devine ca o smantana.

In uleiul in care am prajit gutuile se pune zaharul la topit.

Se pune apa si se amesteca pana se topeste tot zaharul.

Se adauga faina si se amesteca pentru omogenizare.

Se adauga feliile de gutui si se lasa sa fiarba cateva minute.

Se sareaza si se potriveste gustul.

Deoarece este bine sa se mestece rar in mancare, sa nu se sfarame gutuia, am introdus cratita in cuptor pentru 20-25 minute.

Este foarte buna calda si rece.

Pofta Buna!