Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon

de simona72 in Paste, 24 Aug 2014 | 4511 vizualizari

 

Reteta by Jamie Oliver, vazuta la tv....nu mai stiu ce nume ia dat el, eu i-am zis in functie de ingrediente...oricum, crusta e mortales, iar gratinul de melci cu conopida e delicios...parol:))

 

INGREDIENTE

  • pt crusta:
  • 6 felii de bacon
  • 2 felii mari de paine veche de 2-3 zile(usor uscata)
  • 1 praf de sare si piper
  • 2-3 catei de usturoi
  • cateva felii de ardei jalapenos sau ardei iute cat doriti de picant
  • pt restul:
  • 300 gr melcisiori
  • 300 gr conopida sau jumatate dintr-una intreaga
  • 200 ml apa in care au fiert melcisiorii
  • 200 gr smantana grasa
  • 100 gr cascaval
  • 100 gr branza cheddar
  • 1 praf de sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon:

Se fierb melcisiorii in apa cu sare al dente. Conopida eu am fiert-o la stimer. Se pun melcisiorii intr-un vas termorezistent, iar peste melci se pune conopida fiarta si usor zdrobita cu telul pentru piureul de cartofi. Se pudreaza cu sare si piper si se amesteca. Cascavalul si branza se dau pe razatoarea cu ochiuri mari(eu am folosit robotul de bucatarie), se pun in tava cu melci si conopida, se adauga smantana si 1 cana apa in care au fiert melcii. Se amesteca toate ingredientele.

Pentru crusta:feliile de bacon se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptor si se coc pana devin usor crocante. Se pun in vasul robotului si se maruntesc. Se adauga feliile de paine rupte in bucati si se maruntesc si acestea. Se adauga ardeiul iute, sare si piper dupa gust, usturoiul zdrobit. Se mai da cateva pulsatii la robot sa se amestece toate ingredientele pt crusta. Se pun firimiturile in tava peste celelate ingrediente pregatite, se da tava la cuptorul incins la 180 grade pt 20 minute. se serveste calda. Sa va fie de bine!!

TIPS-URI

1

melcisiorii pot fi fierti impreuna cu conopida(Jamie asa a facut)

2

eu neavand paine veche, am luat 2 felii si le-am pus in cuptorul incins pt cateva minute cana sau uscat putin

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lasagna cu carne tocata de porc