Mini checuri din carne cu mozzarella

Ceapa verde curatata, o taiati rondele. Patrunjelul verde il tocati marunt. Intr-un bol amestecati carnea tocata, cu ceapa verde si patrunjelul. Adaugati oul, apoi presarati sare, piper, boia dulce si praful de usturoi. Amestecati bine. Mozzarella o taiati in 6 felii grosute. Ungeti 6 ramekine cu putin ulei. Puneti cate putin din amestecul de carne in vase, apoi asezati cate o felie de mozzarella. Puneti iar amestec din carne in toate vasele, pana o terminati pe toata. Deasupra asezati cate o rosie cherry. Asezati vasele intr-o tava, le introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade. Lasati mini checurile pana se rumenesc, dar sa fie bine facute. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor, le lasati sa se racoreasca 5 minute, apoi puteti servi. Pofta buna!