Din punctul meu de vedere ciabatta e nu numai cea mai buna paine, dar si cea mai simplu de facut. Procesul dureaza 2 zile, intr-adevar, dar nu trebuie sa muncesti aproape deloc.
INGREDIENTE
- 250 g + 400 g faina pentru paine
- 100 g gris
- 5 g + 20 g drojdie proaspata
- 150 ml + 300 ml apa la temperatura corpului
- 1/2 lingurita zahar brun
- 1 1/2 lingurita sare
- 5 + 1 linguri ulei de masline
- putin malai, pentru presarat in tava
3comentează
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mini ciabatta:
Reteata am facut-o ca aici , numai ca de data asta am pus coca in forme de briose.
Au iesit crocante la suprafata si pufoase in interior. O bunatate.
Reeditare: Am adaugat cateva poze cu maiaua la inceput, maiaua dupa 14 ore, coca la inceput, coca dupa ce a crescut prima oara (2 ore).
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini ciabatta" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2060 puncte
1577 puncte
1245 puncte
1200 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
