INGREDIENTE
- Pentru aluat :
- 300 g faina,
- 125 g margarina ,
- 2 galbenusuri,
- 1 lingura de zahar,
- putina sare,
- Pentru crema :
- 500 ml lapte,
- 4 galbenusuri de ou,
- 5 linguri amidon alimentar,
- esenta de vanilie,
- 1 pastaie de vanilie,
- 5 linguri zahar
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu crema de vanilie si fructe:
Pentru aluat: Se amesteca ingrendientele (la temperatura camerei) pana se omogenizeaza. Aluatul se inveleste in folie alimentara si se pune la rece 1 ora. Intindem o foaie de cca 3 mm grosime si taiem cercuri (cat formele de tarta). Ungem formele de tarta cu putin ulei sau punem hartiute pentru muffins si asezam aluatul in fiecare tarta,apasand usor pe margini. Coacem tartele pentru cca 30 de minute, le scoatem si le lasam la racit.
Pentru a nu se umfla aluatul, puneti in fiecare forma de tarta cateva boabe de fasole sau paste si dati-le asa la cuptor !
Pentru crema: Intr-o oala punem laptele cu continutul unei pastai de vanilie si lasam sa dea un clocot. Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul, cand s-a topit zaharul, adaugam amidonul si amestecam sa nu se formeze cocoloase. Cand a dat in clocot laptele, turnam compozitia de mai sus de amestecam incontinuu, pana se ingroasa. Luam crema de pe foc si adaugam esenta de vanilie dupa gust. Umplem formele de tarta cu crema racita si ornam cu fructe !
Enjoy !
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
