Muraturi taranesti in otet

de Andra_Constantinescu in Muraturi, 27 Sep 2018 | 7255 vizualizari

 

Muraturile taranesti merg foarte bine cu mancarea de fasole, asa ca abia astept sa gust din ele la iarna. De data aceata am zis sa incerc si varianta cu otet. Pentru cele in saramura, gasiti reteta aici.

 

INGREDIENTE

  • 760 g gogonele
  • 2 morcovi (100 g)
  • 600 g catraveti
  • 130 g conopida
  • 300 g varza alba
  • 1 sfecla rosie (420 g)
  • 3 gogosari (460 g)
  • 10 frunze de telina
  • 14 linguri zahar
  • 3 linguri sare
  • 500 ml otet
  • 500 ml apa
  • un borcan de 4 l
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi taranesti in otet:

Gogonelele se spala.

Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie in bucati medii.

Castravetii se spala si li se indeparteaza capatul la care a fost vrejul.

Conopida se spala si se rupe in buchetele.

Varza alba se taie in bucati medii.

Sfecla rosie se curata de coaja, se spala si se taie in bucati medii.

Gogosarii se spala, la fel si frunzele de telina.

Se aseaza toate legumele in borcan, pastrand frunze de telina pentru a pune deasupra.

Zaharul, sarea, otetul si apa se pun intr-un tuci la foc si se dau in clocote. Dupa aceea, aceasta solutie se toarna fierbinte in borcan.

Puteti sa lasati borcanul sa se raceasca in patura, dar eu am mai fiert borcanul si pe baie de abur 30-40 de minute si l-am lasat sa se raceasca in apa respectiva ca sa fiu sigura ca vor rezista legumele peste iarna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi taranesti in otet" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei gras umplut cu varza si morcov