Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete

de anomisana in Porc, 4 Sep 2011 | 6808 vizualizari

 

Astăzi m-am pus pe postat reţete, că am multe restanţe. Până acum v-am îndulcit, e timpul să mai mâncăm şi ceva care să ne ţină de foame. Am făcut de curând o musaca şi pentru că nu am putut să mă hotărăsc cu ce legume o fac, am decis până la urmă să pun la fiecare strat altă legumă.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1-2 cartofi
  • 1 vânătă
  • 500 gr pulpă de porc tocată
  • 100 gr soia granule
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras roşu
  • mărar verde
  • pătrunjel verde
  • 1 cutie roşii cuburi
  • smântână după gust şi plăcere
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete:

Vânăta, dovlecelul şi cartofii se spală, curăţă şi taie felii, apoi se prăjesc puţin în ulei, până se inmoaie puţin. Între timp se pune apă cu Vegeta sau Knorr la fiert, iar cand clocoteşte se adaugă  granulele de soia şi se lasă puţin să clocotească, apoi se dă deoparte. Într-o tigaie mai mare se călesc ceapa şi ardeiul roşu tocate marunt, apoi se adaugă carnea tocată şi se lasă la înăbuşit. Se adaugă granulele de soia stoarse şi se mai lasă pe foc să se pătrundă puţin aromele. Apoi se pune într-un vas de sticlă termorezistent un strat de cartofi, se presară verdeaţă iar deasupra se pune compoziţie de carne. Se adaugă un strat de vinete, verdeaţă şi carne, apoi un strat de dovlecel, verdeaţă şi carne. Deasupra se pun roşiile cuburi şi se dă la cuptor cam 30 de minute, sau până este gata. Se serveşte cu smântână după preferinţă, la mine cât de multă, că doar sunt poreclită Smântânica şi trebuie să-mi apăr numele.

TIPS-URI

1

eu pun în compoziţia de carne şi verdeţuri uscate, ca oregano sau busuioc, depinde ce am în casă

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

anomisana 1

05.09.2011, 16:31

eduard_09 iarta-ma pentru ignoranta, am aflat
jolygina
rocsi_1612
alinutzika
Xandrinne
LUK
divainbucatarie
sufletista
naomy
Haideti fetelor la masa, ca mi-e foame de nu mai pot; aglomerata zi a fost azi, si e doar luni.

horia 1

07.09.2011, 23:29

preferata mea : musacaua
i-ai facut o prezentare de zile mari.
felicitari !

anomisana 1

07.09.2011, 23:33

Multumesc Horia; e si preferata mea, mai ales daca are muuuulta smantana

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocana de cartofi si carnati de casa