Muschiulet de porc cu rosii si ghiveci de legume

de Catalina L in Porc, 6 Aug 2017 | 3927 vizualizari

 

Iata o reteta simpla si delicioasa. Trebuie numai sa pregatiti ghiveciul tip ratatouille.
Va recomand sa-l faceti o zi inainte, aceasta garnitura este si mai buna cand este reincalzita.
Iarna deschid un borcan pregatit vara - vezi aici.
 
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/06/muschiulet-de-porc-cu-rosii-si-ghiveci.html

 

INGREDIENTE

  • 2 muschiuleti de porc de 700 g (proaspeti de la macelar)
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 lingurita de pudra de fond de vitel
  • ghiveci ratatouille- rețeta mai sus in introducere (am folosit jumătate din cantitatea iesita, restul l-am congelat)
  • 200 g de pulpa de rosii
  • 6 caise uscate
  • 1 foaie de dafin, cimbru uscat
  • sare, piper
  • patrunjel tocat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet de porc cu rosii si ghiveci de legume:

Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adauga cateii de usturoi tocati mărunt și boia de ardei. Prajiti si colorati boia si usturoiul.

Puneti sare si piper peste carne.

Puneti la prajit muschiuletul intreg sau taiat in 2. Rumeniti-l bine pe toate părțile.

Se dizolvă pudra de vițel într-un pahar mic de apă.

Se toarna în tigaie împreună pulpa de rosii si ghiveciul de legume.

Puneti foaia de dafin, cimbrul, caisele uscate, sare si piper.

Acoperiti si se lasa sa fiarba timp de 25-30 minute.

După acest timp, am scos și pretăiat in portii muschiuletul.

Reduceti sosul ramas in tigaie, verificati de sare si piper și așezați feliile de muschiulet deasupra.

Acoperiti si gatiti timp de 5 minute.

Decorati cu patrunjel tocat si serviti.

Va place muschiuletul de porc? Vezi aici alte rețete.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc cu rosii si ghiveci de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Coaste de porc cu miere si ghimbir