Muschiulet file

de elena1988 in Porc, 26 Mar 2011 | 7770 vizualizari

 

A iesit foarte bun, este mai bun cand este rece a doua zi, m-am inspirat din reteta lui nadina 73, ii multumesc foarte mult, http://www.bucataras.ro/retete/muschiulet-filepastrana-mezel-13046.html

 

INGREDIENTE

  • 1 muschiulet de porc cam de 1,5 kg
  • piper si sare
  • 1 capatana de usturoi
  • oregano cimbru si foi de dafin, rozmarin
  • 3 linguri de sos de rosii si eu am pus o lingura de pasta de ardei si usturoiul tocat marunt
  • tifon lat si mai mare
  • 50 ml de vin rosu sec
  • untura( eu am topit o bucata de slanina curata de porc)
  • hartie de copt
  • sfoara pentru legat
  • Pentru tava: 150 ml de vin rosu, ulei si apa cam 1 pahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschiulet file:

Bunnnn, frecam carnea cu sare si piper, apoi facem sosul din usturoiul tocat marunt, sosul de rosii si pasta de ardei iute, apoi punem condimentele si vinul ( 50 ml) si imbracam muschiuletul cu pasta aceasta.

Punem si foi de dafin deasupra, ungem bine bine  tifonul cu untura si punem muschiuletul. Il invelim bine in tifon si apoi in hartie de copt.

Strangem bine cu o sfoara si punem la frigider timp de 3 zile. Dupa 3 zile il punem intr-o tava si punem uleiul, apa si vinul.

Bagam la cuptor pentru 1 ora, apoi il scoatem din hartie si tifon, si il mai lasam 45 de minute.

Este mult mai bun rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet file" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

ieri la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

Mic dejun buzunar - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 30.06 la 15:08

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Papricaş cu găluşte de făină