Orez cu lapte

Orezul se spala in mai multe ape, dupa care se pune la fiert intr-un litru de apa.

Dupa ce se umfla, orezul se scurge de apa si se adauga laptele, iar cand acesta din urma da in clocote, se adauga zaharul.

Se mai tine orezul cateva minute la foc, mestecand continuu, apoi se ia de pe foc, se adauga esenta de vanilie si se acopera vasul cu un capac.

Se lasa orezul sa se umfle in continuare cel putin 30 de minute, apoi se poate servi simplu sau cu dulceata.