Oua umplute cu ciuperci

Ouale se fierb tari, apoi se racesc si se curata. Li se taie capacelele pentru a scoate galbenusurile, dar cu grija. Si daca nu stau in picioare,se mai taie putin albusul.

Ciupercile se amesteca cu galbenusurile, maioneza,usturoiul tocat , sare, piper si marar. Se omogenizeaza bine compozitia cu care se umplu ouale.

Se decoreaza dupa preferinta. Se tin la rece inainte de servire.