Pachetele cu legume si mozzarella

Taiem tulpina de praz spalata rondele.

Taiem ardeiul gras fasii.

Scurgem boabele de porumb din conserva .

In uleiul incins  punem prazul la calit , apoi adaugam ardeiul gras . Le lasam cateva minute pana se inmoaie usor , apoi le dam jos si le lasam la racit .

Adaugam mozzarella taiata cubulete, porumbul, frunze de busuioc rupte, sare si piper dupa gust. Intindem putin foitajul la temperatura camerei si il taiem in 4 bucati.

Impartim amestecul  in 4 parti egale  .Punem amestecul in centrul fiecarei bucati de foitaj.

Aducem  partile laterale ale foitajului spre interior  , peste umplutura.

Intoarcem pachetele invers si le asezam intr-o tava pe hartie de copt .

Ungem pachetele cu galbenusul batut, apoi presaram susan . Dam tava la cuptor pana se rumenesc .

Le servim calde sau reci .