Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan

de Valclaudia in Piine, 3 Mar 2015 | 8118 vizualizari

 

Reteta preluata de la Alex Teacher, cu multumiri... Eu am injumatatit cantitatile dar tot mi-a iesit o paine uriasa! :))

 

INGREDIENTE

  • 600 gr. faina alba
  • 25 gr. drojdie din care 15 gr.dizolvata in 300 ml apa calduta
  • 110 gr. branza de burduf
  • 1 ceapa rosie maricica
  • 1 lingura smantana grasa
  • sare grunjoasa dupa gust
  • 1 lingurita zahar tos
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura seminte de chimen
  • sare grunjoasa si seminte de susan pentru presarat deasupra
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan:

500 gr. faina cernuta se pun intr-un bol incapator.

Facem o groapa la mijloc, punem 10 gr. drojdie zdrobita intre degete iar celelalte 15 gr. le lichefiem amestecandu-le cu sare si zahar, apoi turnam 300 ml apa calduta peste drojdie.

Turnam in groapa formata acest amestec, incorporam apoi faina de pe margine spre interiorul vasului.

Adaugam chimenul, branza de burduf, smantana si ceapa tocata marunt.

Framantam aluatul cel putin 15 minute, adaugand intre timp 50 ml ulei de masline.

Acoperim aluatul cu un prosop curat de bucatarie, lasam aluatul la dospit cel putin doua ore.

Preincalzim cuptorul la 150 grade.

Tapetam o forma termorezistenta cu hartie de copt, modelam apoi aluatul in maini, il asezam in forma si mai lasam 15-20 minute la dospit in forma.

Ungem aluatul cu galbenus de ou, presaram sare grunjoasa si seminte de susan, apoi coacem painea la 150 grade timp de 60 minute, pana se rumeneste painea frumos si trece testul cu scobitoarea.

Scoatem painea pe un gratar si o lasam acoperita cca 2-3 ore pana se raceste.

Portionam si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu branza de burduf,ceapa rosie,chimen si susan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine a la Suby (2) (coapta in cuptor)