Paine cu seminte de in si tarate

Faina se amesteca cu drojdia uscata si sarea, se adauga taratele de grau si semintele de in, uleiul de masline, laptele caldut amestecat cu apa si zahar si se framanta.

Daca mai e cazul se mai adauga apa. Dupa framantare, se acopera aluatul cu un prosop si se lasa sa creasca o ora.

Dupa ce a crescut, se pune in tava (eu l-am rasucit) se unge cu galbenus de ou si se presara seminte de in intregi si susan.

Se mai lasa 25-30 minute, apoi se pune in cuptorul preincalzit timp de 35-40 minute.