Paine decorativa " Cosite"

de RuxyRux in Piine, 4 Feb 2011 | 5899 vizualizari

 

O paine incredibil de pufoasa cu o coaja crocanta dar in acelasi timp moale, cu gust aromat datorita uleiului de palmier, decorativa foarte zic eu...o incantare pentru masa de zi cu zi nu numai pentru cea de sarbatoare...( reteta personala)

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 4 linguri ulei de palmier( neaparat)
  • 300 ml apa calduta( nu fierbinte) plus o lingura plina de apa
  • 1 lingurita si 3/4 sare
  • o lingura zahar
  • un plic drojdie uscata
  • doua linguri lapte
  • un galbenus pentru uns
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine decorativa " Cosite":

1. Cernem faina in vasul de framantat, adaugam sarea pe margini, facem o mica gropita in mijloc si punem drojdia , deasupra zaharul, apoi uleiul si incepem sa framantam adaugand cate putina apa pana o punem pe toata.

 2. Nu framantam mult, doar cat sa obtinem un aluat elastic si moale.

3. Acoperim cu o folie si un servet curat si lasam la dospit o ora pana isi dubleaza volumul.

4. Rasturnam aluatul pe masa de infainat si modelam trei snururi lungi de  aprox. 50 cm.

5. Le impletim ca pe cosite.

6. Rupem capetele si indreptam cositele care formeaza un arc de cerc.

7. Asezam cositele pe hartie de copt direct in vasul de paine( eu am folosit vasul roman rotund)

8. Din capete facem o biluta de aluat pe care o impartim in trei snurulete mai mici pe care le impletim din nou ca pe cosite.

Le asezam sub cositele mari.

9. Lasam la crescut la loc cald acoperind vasul  cu un servet.

10. Cand au crescut pana in buza vasului ungem cu lapetele( caldut) amestecat cu galbenus si dam la cuptor la 200 grade pentru 30 de minute. In functie de cuptor daca inca nu etse coapta reducem temperatura la 180 grade si ma lasam inca zece minute.

Servim cu mare placere dupa ce am lasat la racit pe un gratar...

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine decorativa " Cosite"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

RuxyRux 1

09.03.2011, 15:10

Taniuta

horia 1

11.04.2011, 10:58

acum chiar ca m-ai lasat fara cuvinte.nu stiu cum de reusiti sa realizati voi asemenea "opere culinare"!

RuxyRux 1

10.08.2012, 15:35

Multumesc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bomboane cu nucă de cocos și zmeură - Desert super rapid și delicios

pe 09.05 la 09:58

Clătite spaghete cu ciocolată și fructe - Desertul rapid și ingenios care te va cuceri

pe 09.05 la 09:43

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă

pe 09.05 la 09:26

Chec cu căpșuni și ciocolată albă - Desertul pufos și aromat

pe 08.05 la 08:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chifle cu lapte