Uneori ma plictisesc de clasica reteta, si incerc diferite tipuri de paine (bine-nteles ca ma inspir din retete gasite prin reviste, internet).
INGREDIENTE
-
- 210 ml lapte
- 60 ml apa calduta
- 1 ou
- 55 gr. unt (la temperatura camerei)
- 1 masura mare de zahar
- 2 masuri mici de sare
- 400 gr. faina 650 (e o faina speciala pt paine)
- 2 masuri mici de drojdie uscat
- 1 galbenus amestecat cu o lingurita de lapte
- condimente: susan, chimen, boia, patrunjel proaspat sau uscat, etc
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paine pufoasa:
Se aseaza ingredientele in masina de paine, in ordinea de mai sus, mai putin galbenusul si condimentele. Se face un aluat care se lasa la crescut, folosind programul pentru aluat.
Dupa ce e gata aluatul, se imparte in bucati egale, si se formeaza niste mingiute, care se aseaza intr-o tava rotunda. Se mai lasa 20 de min. la crescut, acoperite cu un prosopel.
Dupa cele 20 de min, se ung mingiutele cu galbenusul, si se presara condimentele, in functie de preferinte. Se coace in cuptorul incins al aragazului.
Iese o paine pufoasa, cu coaja foarte buna. Eu am mancat-o cu slanita topita (aveam o pofta teribila), pe care de obicei o fac in frigare, afara la foc, dar de data aceasta am topit-o in tigaie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
