Panna cotta cu levantica

Punem gelatina la innmuiat intr-un pic de apa rece .

Laptele impreuna cu ciocolata rupta bucati se pun la incalzit , pana se dizolva ciocolata , si adaugam gelatina (atentie sa nu fiarba laptele ) , amestecam pana cand se dizolva si gelatina .

Punem floricele de levantica (nu foarte multe , eu am pus de la 4 fire) ,si lasam sa stea .

Frisca o batem usor cu mixerul si adaugam laptele cald peste , omogenizam si punem in forme , sau in pahare .

Frisca nu trebuie batuta tare , trebuie doar sa faca spuma deasupra (sa se aereze putin), dar nu e nici o problema daca nu o bateti deloc si amestecati direct cu laptele caldut .

 Dam la rece pentru cateva ore (cel putin 2) si servim alaturi de ceea ce va place . Eu am avut pe masa sirop de coacaze negre, dar merge cu orice altceva .