Papricas de pui cu galuste

Se spala carnea, se taie si se pune la fiert. Se spumeaza de cate ori este nevoie.

Ceapa si ardeiul se taie marunt si se adauga in oala peste carne. Se adauga boiaua si se lasa pe foc pana este carnea aproape fiarta. Se adauga bulionul si cimbrul.

Pregatirea galustelor:

Se bat ouale cu sare si piper si se adauga apa si uleiul. Se amesteca si se adauga faina. Se amesteca bine ca sa nu ramana cocoloase.

Se iau galustele cu lingura si se pun in oala. Se lasa sa fiarba.

Se potriveste de sare si piper

Se poate servi cu muraturi.

Pofta buna!