Pariziene cu branza si stafide

de oanapl in Dulciuri, 5 Ian 2017 | 4779 vizualizari

 

Bunatati pentru colindatori

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 500 g faina
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 70 g zahar
  • 260 ml lapte
  • 50 g unt
  • un varf de cutit de sare
  • 1 ou
  • pentru umplutura:
  • 500 g branza dulce de vaca
  • 1 ou
  • 30 g stafide
  • 6 linguri zahar tos
  • esenta rom Dr. Qetker
  • 1 plic zahar vanilinat Dr. Qetker
  • 1 lingura gris
  • pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 2-3 linguri lapte
  • susan negru
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu branza si stafide:

Pregatesti intai maiaua din drojdie, ½ lingurita de zahar, 50 ml lapte caldut, 5 linguri faina. O lasi sa creasca 20 de minute, la cald. 
Cerni faina intr-un castron si adaugi in centrul ei oul usor batut cu furculita, zaharul macinat, laptele usor caldut si 50 g unt moale. Framanti pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini. 
Acoperi vasul cu folie de plastic alimentara si lasi aluatul sa dospeasca 90 minute, intr-un loc ferit de curenti de aer rece.

Pui branza intr-un castron, adaugi zaharul, esenta de rom, pliculetul de zahar vanilinat, un ou si amesteci pana la omogenizare. Adaugi apoi gris si stafide si omogenizezi din nou.
Dupa expirarea timpului, scoti aluatul pe blatul presarat cu faina, il imparti in sapte bilute (mergeau si 8), intinzi fiecare biluta cu sucitorul in forma dreptunghiulara, si crestezi o jumatate din dreptunghi in fasiute.
Pui o lingura generoasa din umplutura de branza pe partea necrestata, rulezi incepand de la umplutura, astfel incat fasiutele sa ramana in exteriorul rulourilor.
Rulourile astfel obtinute, le pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le lasi la dospit pentru inca 30 minute.
Intre timp, intr-un castronel amesteci galbenusul cu laptele. Dupa ce parizienele au dospit indeajuns, le ungi cu aceasta compozitie, presaram deasupra susan si le introduci in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 20-25 minute, pana cand se rumenesc frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pariziene cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de mere cu stafide - DEDICATIE PT BUCATARAS