Am vazut pe undeva o imagine cu peste umplut . Reteta in turca sau uzbeka nu ,, pricepisi '' nimic . Asa ca am ,, brodat '' eu ceva pe baza imaginii. Sunt super-multumita de rezultat si am sa repet experienta .
INGREDIENTE
- 2 pastravi [ 300 gr/ buc ]
- 1 borcan mic ciuperci feliate
- 1/2 ardei rosu
- 1legatura patrunjel verde
- codite de ceapa verde
- 4 linguri orez fiert
- sare
- 100 ml ulei masline
- 100 gr faina de malai
- piper
- 150 ml smanatana slaba 12 %
- 2-3 frunze spanac
- 2-3 catei usturoi
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav umplut:
Pestele se curata [ se lasa capul ] . Se condimenteaza cu sare , piper si se da prin faina de malai . Se pune pastravul asezat pe burta intr-o tava .
Ardeiul taiat cubulete , , jumatate legatura de patrunjel , coditele de ceapa , orezul , sare , piper si ciupercile scurse de lichid se amesteca .
Pastravul se incizeaza pe spate pornind de la cap pana aproape de coda . In buzunarul format se introduce amestecul de orez cu ciuperci .
Stropiti cu ulei si dati la cuptor 20-30 min. pana pestele este usor rumenit .
Smantana , ceialalta jumatate de legatura de patrunjel , sare, usturoiul si frunzele de spanac le mixati cu ajutorul unui blender vertical .
Serviti pestele cu sosul de smantana , decorat cu ingrediente folosite la preparare .
TIPS-URI
1
Pastravul se spala cu apa putin otet de 9% , obisnuit pentru a nu mai fi asa plin de substanta vascoasa ce-i este specifica .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (20)
bestial arata! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
