Pate de casa din ficat

Ficatul se taie fasii. Ceapa se curata si se taie marunt. Ouale se pun la fiert.

Ceapa se soteaza in doua linguri cu ulei pina devine sticloasa.Adaugam ficatul , invartim cu o lingura de lemn pina cand ficatul se albeste pe toate partile. Adaugam pasta de gogosari si lasam sa se faca ficatul ca la o tocanita. Cand este gata ficatul , se lasa sa se raceasca putin.

Ouale dupa ce au fiert se tin in apa rece 5 minute apoi se cojesc. Tocam la masina ficatul racit, impreuna cu ouale si patrunjelul verde.

Asezonam pasta si amestecam bine sa se omogenizeze, dupa care o punem intr-un bol de unde vom servi pasta de ficat cu rosii sau cu ardei gras.

Pofta mare !