Patratele dulci cu morcov si stafide

Frecam cu telul zaharul cu uleiul de masline.Adaugam ouale,esenta de vanilie si batem in continuare.
Nu este nevoie sa exageram.Turnam in ploaie faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt si amestecam usor cu o paleta.Urmeaza nucsoara,coaja si zeama de lamaie,stafidele rehidratate in rom.Le incorporam in compozitie si la final adaugam morcovii putin storsi.Amestecam.

Nu trebuie sa va faceti griji ca nu va iese,mergeti la sigur,prajitura nu trebuie sa creasca mult, dar trebuie sa fie pufoasa si umeda.

Turnam compozitia intr-o forma de 23 cm unsa cu unt si tapetata cu faina,nivelam si dam la cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 minute.Cand este gata,o sa se desprinda de pe margini.

Portionati,glazurati,presarati migdale si savurati.:)

Daca nu doriti sa o glazurati,presarati migdale peste prajiturica inainte de a o baga la cuptor.

Pofta buna!